carrot cake

voici un gateau que j'ai fait pour l'école

Ingrédients :

250 gr de sucre
12 cl huile
3 œufs
275 gr de farine
2 cc rase de cannelle
1/2 sachet de levure chimique
1 cc d'extrait de vanille
2 p de sel
3 p de muscade
4/5 carottes
noix

Mélanger les œufs, l'huile et les œufs une à deux minutes.

Rajouter tous les autres ingrédients sauf les carottes, mélanger 1 à 2 minutes.

rajouter les carottes.

Cuire à 160° durant 45 à 50 minutes

Topping :

Philadelphia
2 cs de lait
1 c vanille
250 gr de sucre (j'ai mis à peine la moitié)

tout mélanger et mettre sur gateau refroidi. 12h au frigo.