Pie aux prunes

Pates brisée :

250 gr de farine
sel
un peu d'eau
120 gr de beurre

Fruits

800 gr de prunes
110 gr de sucre

Tians aux légumes

Ingrédients :

Oignons, ail

Courgette
Aubergines
Poivrons

Huile olive
herbes de provence ou estragon ...

Recette

Faire des rondelles de tous les légumes.

Beurrer un plat et frotter avec de l'ail. Disposer les légumes en éventails.

Mettre un filet huile d'olive, salez, poivrez, rajouter les herbes.

200°C

 

 

 

 

Servi avec des escalopes marinées aux citron et basilic

Muffins aux courgettes

Ingrédients :

300 gr de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
120 à 15 ml de lait
1 courgette
thon
1 tomate
100 gr d 'emmenthal
sel, poivre, muscade, estragon ...


Recette :

Mélanger la farine, le sel et la levure

+ les œufs, mélanger

+ le lait tiède, mélanger

+ sel, poivre et les herbes souhaités, mélanger

+ la courgette râpée, l'emmenthal râpé, j'ai rajouter un miette de thon le reste pour la salade.

40/45 min à 200°C

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crédit photo : Ridwane