4 cc de levure sèche (j'ai utilisé de la fraiche)
20 gr de sel
50 de sucre
400 ml d'eau
150 ml de lait
2 œufs
60 gr de beurre.
Mélanger les ingrédients secs puis les liquide. Pétrir et laisser reposer 1h30 à 2h.
Former des buns et cuire à 200°C
samedi 20 août 2016
Buns
1 kg de farine
4 cc de levure sèche (j'ai utilisé de la fraiche)
20 gr de sel
50 de sucre
400 ml d'eau
150 ml de lait
2 œufs
60 gr de beurre.
Mélanger les ingrédients secs puis les liquide. Pétrir et laisser reposer 1h30 à 2h.
Former des buns et cuire à 200°C
4 cc de levure sèche (j'ai utilisé de la fraiche)
20 gr de sel
50 de sucre
400 ml d'eau
150 ml de lait
2 œufs
60 gr de beurre.
Mélanger les ingrédients secs puis les liquide. Pétrir et laisser reposer 1h30 à 2h.
Former des buns et cuire à 200°C
Sablé au citron
Pour environ 30 sablés
Dans un bol mettre 180 gr de farine avec une pincée de levure. Au milieu, y mettre 120 gr beurre et 60 gr de sucre. Incorporer petit à petit la farine.
Rajouter un œuf et un zeste de citron.
Etaler et former des sablés. Badigeonner d'un jaune d'œuf (oups j'ai oublié!) et enfourner quelques minutes
Perso j'ai doublé la recette et cela m'a fait 61 sablés.
Dans un bol mettre 180 gr de farine avec une pincée de levure. Au milieu, y mettre 120 gr beurre et 60 gr de sucre. Incorporer petit à petit la farine.
Rajouter un œuf et un zeste de citron.
Etaler et former des sablés. Badigeonner d'un jaune d'œuf (oups j'ai oublié!) et enfourner quelques minutes
Perso j'ai doublé la recette et cela m'a fait 61 sablés.
mercredi 17 août 2016
Shortbread
125 gr de beurre mou
175 gr de farine
60 gr de sucre
sel
tout mélanger et aplatir sur une plaque et couper des rectangle. four a 180
a aromatiser selon son souhait. Perso quand ils sortent du four je saupoudre de sucre.
175 gr de farine
60 gr de sucre
sel
tout mélanger et aplatir sur une plaque et couper des rectangle. four a 180
a aromatiser selon son souhait. Perso quand ils sortent du four je saupoudre de sucre.
A compléter par d'autre variante
Madeleine
Madeleines
pour 30 madeleines
225 gr de farine
175 gr de sucre
100 gr de beurre
1 sachet de levure
4 œufs
citron, sel
Tout mélanger et laisser au frigo.
cela donne 32 madeleines, mais en réalité cela ne fait que 29 car trois sont parties en dégustation. On ne va pas servir quelque chose d'immangeable, ou bien?
pour 30 madeleines
225 gr de farine
175 gr de sucre
100 gr de beurre
1 sachet de levure
4 œufs
citron, sel
Tout mélanger et laisser au frigo.
cela donne 32 madeleines, mais en réalité cela ne fait que 29 car trois sont parties en dégustation. On ne va pas servir quelque chose d'immangeable, ou bien?
mardi 16 août 2016
Gateau framboise et noix de coco
Recette de chez becky et liz.
- Préchauffer le four à 160°C
- Mélanger :
200 gr de beurre mou
+ 200 gr de sucre
+ 225 gr de farine avec levure + 1 paquet de levure
+ 100 gr de noix de coco
+ 100 gr de yaourt grec (une grosse cuillère à soupe de fromage blanc est impeccable)
+ 4 œufs
Mettre au fond du plat des framboise puis recouvrir de la pâte puis encore des framboise.
Enfourner 1h (perso à 1h le gâteau était beau mais pas cuit du tout alors j'ai remonté la température).
Mélanger une c à soupe de beurre fondu avec 1 c à s de sucre et 1 c à soupe de noix de coco. Badigeonner le dessus du gateau avec. laisser cuire encore 15 bonne minutes.
Avis des consommateurs : il ne reste plus rien
- Préchauffer le four à 160°C
- Mélanger :
200 gr de beurre mou
+ 200 gr de sucre
+ 225 gr de farine avec levure + 1 paquet de levure
+ 100 gr de noix de coco
+ 100 gr de yaourt grec (une grosse cuillère à soupe de fromage blanc est impeccable)
+ 4 œufs
Mettre au fond du plat des framboise puis recouvrir de la pâte puis encore des framboise.
Enfourner 1h (perso à 1h le gâteau était beau mais pas cuit du tout alors j'ai remonté la température).
Mélanger une c à soupe de beurre fondu avec 1 c à s de sucre et 1 c à soupe de noix de coco. Badigeonner le dessus du gateau avec. laisser cuire encore 15 bonne minutes.
Avis des consommateurs : il ne reste plus rien
mercredi 10 août 2016
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