Scones

un classique .... si vite préparé et tellement bon ...

Ingrédients

- 225 gr de farine auto levante

- 50 gr de beurre

- 40 gr de sucre

- 120 ml de lait

- 1 pincée de sel

- oeuf pour dorer ou du lait

Travailler farine + beurre + sel

Ajouter le sucre puis peu à peu le lait

Aplatir grossièrement et découper des scones épais.

Cuire à 220°c


recette tirée de ce livre

Tartinade au thon

J'aime beaucoup les tartinades pour le soir!

Donc voici celle de ce jour en accompagnement d'un potage.

Dans un pichet il faut

Du thon
3 c.a.s de mascarpone,3 de fromage blanc
Un peu de sel,poivre ,aneth ou autre verdure
citron,1cornichon,un peu de Worcester sauce

Et mixer!

Du pain toast,un repas bien léger

Chocolate sponge pudding

Coucou,


C'est dimanche ! C'est Le jour Du gâteau ! Je voulais d'abord nous confectionner un délicieux " carrot cake " mais je suis tombée sur THE RECIPE !!

J'ai trouvé mon bonheur dans l'une des vidéo de Titlis Busy Kitchen (elle est sensas'). Sa mise en garde est tout à fait justfier, je le certifie !

Je remet la recette :

Pour le Chocolate sponge pudding :

- 175 gr de beurre
- 175 gr de sucre
- 125 gr de levure incorporée (ou farine + 3/4 cuillère à café de levure chimique) + 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 gr de cacao en poudre
- une pincée de sel
- 3 oeufs

Tout mélanger, mettre dans un bol couvert et cuire au bain marie durant 2 h. Personnellement j'ai fait le bain marie dans le four. Je l'ai cuit 1h30 c'est impeccable.

Pour la sauce

- 150 gr de chocolat
- 100 ml de crème
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère de beurre

Faire fondre le tout ensemble et napper !

voici mon pudding



Le chocolate sponge pudding a une texture douce, moelleuse et pas sèche!


La sauce est exquise .......

A la sortie du four 

Dégustez !

Bisous

Potage aux champignons

Potage aux champignons,


Pour le soir c'est toujours potage simple et rapide est devenue ma devise!

Il nous faut:

Une barquette de champignons
Farine de riz
Bouillon ,poivre
Sauce au soja,un peu de citron

Nettoyer et couper les champignons
saupoudrer de farine de riz ,ou a votre convenance autre farine

saler ,ajouter sauce au soja,poivre un peu de citron,et le bouillon

laisser mijoter 15min et mixer ajouter de la créme épaisse ,un peu de verdure!

Bon appetit!