Curry de légumes

CURRY DE LEGUMES RIZ BASMATI  OU COUSCOUS



Appêtissant simple ,rapide que dire de plus!

Faire revenir oignons,ail et une cuil.a soupe de Raz el hanout

et du gingembre haché

couvrir avec une boite de lait de coco et du bouillon

Ajouter ensuite d'abord des carottes rondelles et patate en cubes!

aprés 15min de cuisson les reste des légumes!

champignons,brocoli,choux fleurs  bien sûr d'aprés les besoins !voir et rectifier avec le sel.

Et des raisins secs!!!!!!!!

ajouter un peu de jus de citron

saupoudrer avec des amandes torréfiées!

et servir avec du riz basmati ou du cousous

saupoudrer de coriandre,je n'en avais pas!

Bon appêtit

Papa est en haut qui fait des gâteaux

Une occupation sereine pour grand papa

Cake café et noix

Le cake de Choumicha,


Noix et café!

Je te donne le lien si tu veux!

Muffins salés

Voici une délicieuse recette de muffins salés a décliner de diverses manières!

Au thon
Cubes de tomates et de fromage avec basilic secs
cube de poulet cuit et estragon
saumon fumé ou cru!

etc....

Il faut;

Battre 3 oeufs avec 300ml de lait + sel, poivre et muscade
Ajouter 100gr de fromage frais ,un peu de ciboulette sec

Puis 120gr de farine
1cuil.a c. DE LEVURE CHIMIQUE

Un peu de gruyére rapé,puis pour moi c'était des miettes de crabe

Mettre dans des moules a muffins,la quantité vaut pour 12 exact!
et saupoudrer de gruyére

200° 40min

Une texture entre le muffin et le Pfitzauf (yorschire pudding)

Bon appêtit

Petits pains

Un aprés midi de boulange reussite assurée!!!!


Une merveille,parfaitement reussi

Dégusté de suite

Je ne sais plus quoi dire,une reussite!!!!!

Cela n'arrive pas tous les jours!

Pa a torsadé les anneaux ,et m'a expliquer pour le feuilletage qui

est toutefois trés brioché!

Eglantines

Récolte d'églantines

Reclote de 6 kg de baies en deux tournées!

Un total de 15 verres a confiture

Mmmmhhhhhhh!

So delicous

Dimanche d' automne

Une ultime sortie au jardin,l'automne est bien installé !
Admirons ces belles couleurs

Les dérnières pommes bien rouge

Le jardin est  quasi vide

Reste des salsifis !

Rutabaga et panais

Cependant une fleurs de soucis et bien caché quelques petits poivrons!

Futur emplacement d'une petite serre

Premières noix

Dérnièrs coquerets!

Dans cette grisaille et ce froid humide,tout était blanc ce matin

passons un dimanche au chaud

Choux rouge ,bourguignon et Knödel

Puis une torsade a la canelle et thé a l'hibiscus

Bises

Naan

Naan au fromage

500gr de farine

1cuil a c de sel

1cuil a soupe d'huile

1yaourt

De l'eau afin d'avoir une belle pâte!mais tu connais!

Laisser lever

puis étaler en oval!

tartiner de deux vache qui rit

chaque,puis le plier et étaler légérement

cuire de suite dans la poêle séche!

Le dernier est a l'ail des ours mais nature a l'interieur!

Idéal avec une soupe le soir!

Gâteaux aux pommes rapées

Gâteaux aux pommes rapées de Tupperware

Dans un bol et dans l'ordre

250g de farine

125g de sucre  +vanille

1/2 sachet de levure chimique

1p de sel

1 pot de yaourt

3/4 de pot d'huile

2oeufs

Bien battre

Mettre dans un moule

Puis raper 500g de pommes poids net!

étaler sur la pâte

Puis faire fondre 50g de beurre

ajouter 3 cuil a soupe de sucre

et une oeuf

Bien mélanger et verser sur les pommes

1heure au four a 190°

Bon appêtit

Buns

1 kg de farine
4 cc de levure sèche (j'ai utilisé de la fraiche)
20 gr de sel
50 de sucre
400 ml d'eau
150 ml de lait
2 œufs
60 gr de beurre.

Mélanger les ingrédients secs puis les liquide. Pétrir et laisser reposer 1h30 à 2h.

Former des buns et cuire à 200°C

Sablé au citron

Pour environ 30 sablés

Dans un bol mettre 180 gr de farine avec une pincée de levure. Au milieu, y mettre 120 gr beurre et 60 gr de sucre. Incorporer petit à petit la farine.
Rajouter un œuf et un zeste de citron.

Etaler et former des sablés. Badigeonner d'un jaune d'œuf (oups j'ai oublié!) et enfourner quelques minutes

Perso j'ai doublé la recette et cela m'a fait 61 sablés.

Shortbread

125 gr de beurre mou
175 gr de farine
60 gr de sucre
sel


tout mélanger et aplatir sur une plaque et couper des rectangle. four a 180

a aromatiser selon son souhait. Perso quand ils sortent du four je saupoudre de sucre.

 A compléter par d'autre variante

Madeleine

Madeleines

pour 30 madeleines

225 gr de farine
175 gr de sucre
100 gr de beurre
1 sachet de levure
4 œufs
citron, sel

Tout mélanger et laisser au frigo.

cela donne 32 madeleines, mais en réalité cela ne fait que 29 car trois sont parties en dégustation. On ne va pas servir quelque chose d'immangeable, ou bien?

Gateau framboise et noix de coco

Recette de chez becky et liz.

- Préchauffer le four à 160°C

- Mélanger :
200 gr de beurre mou
+ 200 gr de sucre
+ 225 gr de farine avec levure + 1 paquet de levure
+ 100 gr de noix de coco
+ 100 gr de yaourt grec (une grosse cuillère à soupe de fromage blanc est impeccable)
+ 4 œufs

Mettre au fond du plat des framboise puis recouvrir de la pâte puis encore des framboise.

Enfourner 1h (perso à 1h le gâteau était beau mais pas cuit du tout alors j'ai remonté la température).

Mélanger une c à soupe de beurre fondu avec 1 c à s de sucre et 1 c à soupe de noix de coco. Badigeonner le dessus du gateau avec. laisser cuire encore 15 bonne minutes.

Avis des consommateurs : il ne reste plus rien

idées repas en photos

Poulet pomme de terre et citron

 

Pates aux petits légumes

 



photos