Gateau framboise et noix de coco

Recette de chez becky et liz.

- Préchauffer le four à 160°C

- Mélanger :
200 gr de beurre mou
+ 200 gr de sucre
+ 225 gr de farine avec levure + 1 paquet de levure
+ 100 gr de noix de coco
+ 100 gr de yaourt grec (une grosse cuillère à soupe de fromage blanc est impeccable)
+ 4 œufs

Mettre au fond du plat des framboise puis recouvrir de la pâte puis encore des framboise.

Enfourner 1h (perso à 1h le gâteau était beau mais pas cuit du tout alors j'ai remonté la température).

Mélanger une c à soupe de beurre fondu avec 1 c à s de sucre et 1 c à soupe de noix de coco. Badigeonner le dessus du gateau avec. laisser cuire encore 15 bonne minutes.

Avis des consommateurs : il ne reste plus rien