Loc Lac

 
Direction le Cambogde avec ce plat qui est très apprécié : le LocLac

Ingrédients : 

400 gr de riz Thai à cuire seul

4 gousses d'ail

70 gr de concentré de tomate

1 c à s sauce d'huitre

huile

sel

poivre

1 oignon

1 tomate

1 concombre

4 feuilles de salade

1 citron

oeuf

Marinade : 

Boeuf tendre 

1 c à s de sauce soja foncé

1 c à s sauce d'huitre

1 a cà s d'huile

sel, poivre

1 c à c fécule

Pour le riz à la tomate : 

- Faire revenir l'ail dans de l'huile, puis rajouter le riz et le concentré de tomate. A la fin rajouter la sauce d'huitre et une pincée de poivre.

Faire revenir la viande.

Dresser : 

Un oeuf au plat sur le riz, la viande et les crudités, accompagné d'eau citronné