TOURTE AUX RESTE DE VIANDE

Tourte aux restes de  viande ou tourte de fin de mois
Il y a souvent de reste de viande ,on garde ce petit monde au frigo dans un tupp!
même viande mélangé ,reste de riz aussi ....

Pâte au fromage blanc excellente pour guiche ,friands etc...
Pour cela il faut:

350 gr de farine
200gr de fromage blanc
1oeuf
4 cuil  a soupe d'huile
1c a café de sel
1c a café de levure chimique

une pâte sensas a l'utilisation car pas d'attente et costaud !


Farce

Reste de viande même  plusieurs restes que l'on mixe GROSSIEREMENT
avec deux pommes.
Puis on rajoute
1oignon haché et fondu
2 oeufs ou 3 selon
Pains secs ramollis
persil, ail,sel poivre,worcester,
Et a volonté une carotte haché cela peut être aussi un reste de carottes légumes
un reste de pois,une reste de poireaux en lamelles,un reste de champignons
alors là revenu avec l'oignon!

Pour la formation d'une tourte et bien voir la photo!
Mais ce qui est pratique et que je réalise souvent c'est d'en faire des friands que tu connais,ou dans les moules a muffins,mais alors sans le dessus en pâte, car cela bruni un peu a ce moment est c'est délicieux!

On peu les manger chaud ou froid!

Salade et compote d'airelles pour nous!

Pizza champignon

Aujourd'hui c'est Pizzzzza!
Une pizza qui sort de l'ordinaire je dirais,

Comme toujours on réalise une pâte a pain!
On prépare le mélange suivant:
Fromage blanc ou créme épaisse ou moitié moitié!
Sel poivre muscade le tout on étale sur la pâte levée!

Garniture du dessus on fait sauter fortement une barquette de champignons
sel poivre également j'y ai rajouté une persillade sechée,cette masse on étale mais sans le jus sur le fromage blanc ,fromage rapé jambon en laniére ferons la final
30min a 245°


Et ta ta

Potiron pizza

Aujourd'hui c'est  Potiron pizza!!!!!!!

Bien ,on commence!


Il faut:

Du potiron rapé de quoi remplir le lêche frite
On rajoute :
Sel et poivre bien sûr,un peu de muscade
2 oeufs
Du parmesan rapé 1/2 sachet
100 gr de farine
aprés avoir bien touillé on l'étale sur le lêche frite
aprés c'est comme une pizza!
Pour ma part j'ai mis des tomates pelées en veillant a sortir le jus a l'interieur
des tomates ,ensuite coupé en petits morceaux
Des olives,du basilic séché et selon sont envie,moi c'était des anchois
Finir avec du rapé
Four 210°  30 min environ voir 45'

A la sortie du four!

Délicat a servir prendre un pelle a tarte!

C'était gorgous!!!!!

Tarte au potiron

Une tarte au potiron


Il faut

Du potiron râpé
4 oeufs
Fromage(celui que l'on désire)pour moi c'était fêta et gruyère râpé
lait ou crème épaisse


Pâte brisée:

300 gr de farine
sel
120gr de matière grasse
un peu d'eau

On râpe le potiron

En faisant revenir avec un peu d'oignons et persil

On rajoute tous les autres ingrédients

SANS OUBLIER LE SEL POIVRE ET MUSCADE

210° pendant 45 min

Et que voici,un classique!salade et potage en font un repas complet!