Tarte au citron vert

Tarte au citron vert mais fait avec des citrons jaunes.


Fond :

Mixer des petits gâteaux (ici speculos) avec 70 gr de sucre et 110 gr de beurre fondu (c'est de trop ça a coulé durant la cuisson)

Cuire 5 min à 180°C

Pendant ce temps préparer la masse :

1 boite de lait concentré sucré
2 jaunes d'œufs
jus de citron
zeste de citron.

Mettre sur le fond et cuire 15 min.

carrot cake

voici un gateau que j'ai fait pour l'école

Ingrédients :

250 gr de sucre
12 cl huile
3 œufs
275 gr de farine
2 cc rase de cannelle
1/2 sachet de levure chimique
1 cc d'extrait de vanille
2 p de sel
3 p de muscade
4/5 carottes
noix

Mélanger les œufs, l'huile et les œufs une à deux minutes.

Rajouter tous les autres ingrédients sauf les carottes, mélanger 1 à 2 minutes.

rajouter les carottes.

Cuire à 160° durant 45 à 50 minutes

Topping :

Philadelphia
2 cs de lait
1 c vanille
250 gr de sucre (j'ai mis à peine la moitié)

tout mélanger et mettre sur gateau refroidi. 12h au frigo.

Repas tex mex

Coucou

Voici une recette de Ree Drummont, mais pas de photo. C'était délicieux et les enfants ont aidé à cuisiner.

Poulet mariné avec pomme de terre au four et salade

Salade :

salade, tomate, mais, oignon, fromage rapé et chip mexicaine écrasée.

Perso je n'avais ni fromage ni chips, donc ça a fait une salade normale que j'ai l'habitude de faire et j'ai rajouté un demi poivron rouge qui était tout seul dans le frigo.

Sauce salade:

la base : 490 ml de mayo + 25 cl de crème fraiche épaisse +25 cl de lait.
on rajoute les épices voulu : ça été cumin, paprika (elle a pris du piment), sel, poivre, coriandre.


Pour le poulet :

mixer dans le blender huile olive + sel + poivre + cumin + poivron (j'ai grille au four avant), jus de citron.
mettre la marinade + le poulet dans un sac puis au frigo.

Elle a cuit le poulet au grille et quand un coté était cuit elle a retourné et mis 2 moitiés de poivron grillé sur le poulet puis une grosse tranche de cheddar.

Pomme de terre au four :

laver et coupé les pomme de terre, les enrober d'huile + sel + poivre + curry. Elle a rajouter piment, nous non.


voilà !!!

http://www.foodnetwork.com/shows/the-pioneer-woman/episodes/friendship-fiesta

En passant au jardin

Prendre le temps et boire une tisane car nous allons faire le tour du potager!

On y va......
                   Une vue en longueur,derrière moi il y a encore un grand morceau!
On commence avec courgette puis une rangée de petits pois.

En première position des courges spaghetti,sur le coin des concombres

Des patates bien en rang!

encore des concombres!

Haricot vert,feuilles de chêne rouge et vert ,carottes,poireaux perpétuels

pourpier,calendula,betteraves rouge!

Tomates ,épinards,encore des petits pois,encore des bien grosses salades!

Deux beaux pieds de rhubarbe,sous le filet choux rouge,brocoli,choux pointus!

et pak choi

Le foutoir a côté ce sont ces fameux voisins!

Fenouils et fleurs le tout un peu sauvage parfois!

Pa a carrément fait une plate bande entière de ciboulette!

Premières fraises ,mais bien acides!

Ca c'est tout devant,des oignons blancs,des pivoines a gauche

A gauche dans le carré ,c'était des narcisses et jonquilles au début de printemps

Tomates encore

A côté des salades des panais!

encore des carottes,radis,calendula a profusion ,il y en a partout!

La haie de roses musquées

Du pourpier et une belle mauvaise herbes avec des petites fleurs jaunes!

Comme tu peux voir le jardin est énorme!

Pa arrose,il pleuvra l'après midi un peu!

Au bas du mur c'est du raifort

la serre ou il y reste de l'aneth,et un peu salade

radis,et basilic

Un endroit secret sous les sapins

groseilles et groseilles a maquereaux!

pas beaucoup cette année

sauge en fleurs et thym

Nous allons récolter maintenant

Puis cuisiner des petits pois en fricassée

Petits pois, oignons blancs, ail nouveaux,feuilles d'épinards

un peu de bouillon,cuisson 10min,puis on lie avec un peu de farine

un peu de crème fraîche!

Accompagnement riz ou pâtes!

Une salade de feuille de chêne,pourpier,feuilles de betteraves

d'épinards,ciboulette!

La confiture est terminé

Rhubarbe framboise et vanille

Rhubarbe poire zeste d'orange et vanille

Au total 16 pots

Nous arrivons a la fin de notre promenade

Tu as pu voir un peu de notre univers

En espérant que nous aurons une petite récolte pour vous en septembre

afin de vous faire goûter !

Bisous

TOURTE AUX RESTE DE VIANDE

Tourte aux restes de  viande ou tourte de fin de mois
Il y a souvent de reste de viande ,on garde ce petit monde au frigo dans un tupp!
même viande mélangé ,reste de riz aussi ....

Pâte au fromage blanc excellente pour guiche ,friands etc...
Pour cela il faut:

350 gr de farine
200gr de fromage blanc
1oeuf
4 cuil  a soupe d'huile
1c a café de sel
1c a café de levure chimique

une pâte sensas a l'utilisation car pas d'attente et costaud !


Farce

Reste de viande même  plusieurs restes que l'on mixe GROSSIEREMENT
avec deux pommes.
Puis on rajoute
1oignon haché et fondu
2 oeufs ou 3 selon
Pains secs ramollis
persil, ail,sel poivre,worcester,
Et a volonté une carotte haché cela peut être aussi un reste de carottes légumes
un reste de pois,une reste de poireaux en lamelles,un reste de champignons
alors là revenu avec l'oignon!

Pour la formation d'une tourte et bien voir la photo!
Mais ce qui est pratique et que je réalise souvent c'est d'en faire des friands que tu connais,ou dans les moules a muffins,mais alors sans le dessus en pâte, car cela bruni un peu a ce moment est c'est délicieux!

On peu les manger chaud ou froid!

Salade et compote d'airelles pour nous!

Brioche sans sassss

BRIOCHE IRRATABLE LEGERE ET PEU COUTEUSE

Ingrédients :


10 g de levure sèche active (levure boulangère)
50 g de sucre en poudre
25 cl d'eau tiède
2 œufs battus
1,5 cuillères à café de sel
6 cl d'huile végétale
675 g de farine
1 jaune d'œuf pour dorer

Pancakes

Ingrédients :

190 g de farine

4 cuillères à café de levure

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de sucre

30 cl de lait

1 œuf

45 g de beurre fondu

Mélanger tous les ingrédients secs puis rajouter les liquides mélanger tout ... à déguster


il n'y a plus de pancakes pour la photo