Brioche sans sassss

BRIOCHE IRRATABLE LEGERE ET PEU COUTEUSE

Ingrédients :


10 g de levure sèche active (levure boulangère)
50 g de sucre en poudre
25 cl d'eau tiède
2 œufs battus
1,5 cuillères à café de sel
6 cl d'huile végétale
675 g de farine
1 jaune d'œuf pour dorer

Pancakes

Ingrédients :

190 g de farine

4 cuillères à café de levure

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de sucre

30 cl de lait

1 œuf

45 g de beurre fondu

Mélanger tous les ingrédients secs puis rajouter les liquides mélanger tout ... à déguster


il n'y a plus de pancakes pour la photo

Beignets au fromage banc

Beignet au fromage blanc



Il faut dans le bol du Kenwood:


250gr de fromage blanc
250gr de farine
50g de margarine
50gr de sucre
3 oeufs battus
1 sachet de levure chimique
Vanille
Zeste de citron


Si doubler le volume  2 sachets de levure 5oeufs!

A utiliser de suite


Prélever des grosses boules de pâte avec une cuil.a SOUPE
plonger dans la friture  3 a 4 minutes elles ce tournent sur elles même
bien dorer les saupoudrer de sucre glaces une fois refroidis

Bon appêtit

Cupcake

pour 20 cupcake :

200 gr de sucre
110 gr de beurre
2 œufs
200gr de farine
0.5 sachet de levure chimique
2 cc de vanille liquide
12.5 cl de lait
2 cs de cacao en poudre

pour le glaçage

250 gr de beurre température ambiante
1 cc de vanille liquide
600 gr de sucre glace
2 cs de lait

Cookies

Les cookies super easy




Simple du fait que vous prenez un saladier et ajoutez les ingrédients suivant!



120gr de flocons d'avoine torréfiés dans une poêle a sec!c'est meilleur
250gr de farine aux choix épeautre,demi complète etc...
2 oeufs battus
1sachet de levure chimique sucre vanille (j'ai rajouté de l'amende amère )
150gr de sucre de votre choix
150gr de beurre (moi de la margarine de soja)
                                               
                                       

Mélanger bien ,puis rajouter le chocolat en petits morceaux,remélangez,et c'est fini!

Mettre des tas de pâte sur la plaque de cuisson en veillant a bien les espacer!

Au four 190° une quinzaine de minutes d'après votre four,fragile chaud ,ils seront une fois refroidis moelleux et croustillant a la fois!


Une recette pour mes petits enfants,Céline SOS pour les garçons ils ont besoin de glucides!

briochette au citron

Ingrédients:

100 ml de lait tiède

3 oeufs légèrement battus

125 gr de beurre doux à température ambiante

1/2 càc de sel

100 gr de sucre

Zeste d'une belle orange/ ou d'un citron jaune

500 gr ou un peu plus de farine (selon l'absorption)

1 càs de levure sèche

1/2 paquet de levure chimique

 

a faire aussi à lorange.

 

 

 

 

mon avis :

 

DELICIEUSE

LEGERE

BON GOUT

 

A DEGUSTER RAPIDEMENT

Carrés au citron

pour la pâte:
-150 g de farine
-30 g de sucre glace
-4 c à c de maïzena
-du sel
-125 g de beurre


pour le flan au citron
-le jus d'un citron ( soit au moins 18cl)
-le zeste d'un gros citron ( voir 2 petits)
-6 oeufs
-250 g de sucre en poudre
-5 c à s de farine


Commencez par préparer la pâte, vous mettez dans le robot , la farine, le sucre glace, la maïzena, le sel , le beurre mou en morceaux. Cela va former un espèce de sable que vous versez dans le fond d'un moule carré. Vous faites cuire 15 à 20 minutes à 180°.(cela ne doit pas trop colorer).
Pendant la cuisson , vous préparez le flan, vous mélangez, les oeufs avec le sucre, le zeste, le jus du citron et la farine.
Lorsque la pâte est cuite, vous versez le flan dessus, vous faites cuire à 150° , 30 à 40 minutes.
Pour le servir, vous découpez des carrés que vous saupoudrez de sucre glace.
Cette recette est extraite du livre New-York