LA RECETTE DE PANCAKE

Je l' ai trouvé !  C'est LA RECETTE trouve chez la fée Stéphanie.

Je trouvais que mes pancakes étaient soit trop secs soit trop bruni. Soit ..... bref toujours quelque chose qui ne va pas. Malgré qu'il n'en reste jamais sur l'assiette, je n'étais pas à 100% satisfaite.

Ingrédients :

2 œufs
200 gr de farine  + 2 cc de levure
1 cs de sucre
sel
250 ml de lait
15 ml d'huile.

Monter les blancs en neige.
Dans un autre récipient, mélanger le lait, l'huile et les jaunes d'œufs, puis rajouter la farine, la levure et le sucre.
Rajouter les blancs d'œuf.

A essayer prochainement la version salée et remplacer le lait de vache pour un lait de riz ou d'avoine.