Irish pie

coucou,


Alors aujourd'hui on cuisine irlandais ! Oh yes, trop bon !

Pour la purée :

1 kg de pomme de terre
le vert d'un poireau
sel, poivre, muscade, beurre, lait

Pour le poisson :

du poisson blanc
le blanc d'un poireau
crème fraiche
sel, poivre, persil, bouillon,...


Recette :

- Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre et le poireau pour en faire une purée.

- Pendant ce temps faire revenir le poireau dans un peu de beurre puis le poisson coupé en cube.

rajouter un peu de persil frais, salez, poivrez, puis rajoutez  un peu de bouillon et de la muscade si vous aimez.

 

laisser mijoter un peu puis raouter un peu de crème fraiche. Il faut que ce soit onctueux, pas trop liquide, sinon rajoutez un peu de maizena.

 

- terminer la purée.

 

- dans un plat mettez le poisson puis recouvrir de purée.

 

- passez au grill.