Gateau aux prunes

coucou


ma recette de ce dimanche :


Ingrédients :

500 gr de prunes
120 gr de farine
1 cc levure chimique
3 œufs (2 + 1)
4 cl huile
4cl lait
90 gr de sucre (60+30)
80 gr de beurre
vanille

Recette :

Préchauffe le four à 200°C

Mélange farine + levure + 60 gr de sucre + 2 œufs + vanille + huile + lait

mets le tout dans un moule beurrer puis y déposer des moitiés de prunes. Enfourne

 

 

Faire fondre le beurre et rajouter le reste de sucre, puis l'œuf puis s'il l'ont souhaite amande en poudre, zeste de citron ....

A mi cuisson c'est à dire au bout de 20 min, rajoute le mélange par dessus et laisse cuire encore 15 min

 

 

Déguster

 

 

Remarque : très bon et pas trop sucré.

 

Perso j'ai doublé la quantité mais ce que tu vois dans le plat c'est 600 gr de prunes. Donc 500gr pour la recette initiale me semble un peu de trop .

 

Autre chose pour ce gateau il vaut mieux un moule à bord haut.