Une astuce est de sécher les feuilles de céleri (du céleri boule)
On ne sait en général pas trop quoi en faire !
On coupe les feuilles a hauteur de la boule,bien les laver et les laisser égoutter sur une serviette.
On allume le four a 60°
Poser sur le lèche frites du papier sulfurisé,étaler les feuilles et tiges en couche et
enfourner 5a 6 heures en veillant a essuyer régulièrement la porte du four
ou une condensation ce produira.
Terminer le séchage a l'air libre mais au sec pendant une ou deux jours sinon remettre
au four une seconde fois deux heures.
Les feuilles doivent s'effriter!
Mettre en bocal,et voici le résultat
je vais essayer et je te tien au courant, merci bisous
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