Chocolate sponge pudding

Coucou,


C'est dimanche ! C'est Le jour Du gâteau ! Je voulais d'abord nous confectionner un délicieux " carrot cake " mais je suis tombée sur THE RECIPE !!

J'ai trouvé mon bonheur dans l'une des vidéo de Titlis Busy Kitchen (elle est sensas'). Sa mise en garde est tout à fait justfier, je le certifie !

Je remet la recette :

Pour le Chocolate sponge pudding :

- 175 gr de beurre
- 175 gr de sucre
- 125 gr de levure incorporée (ou farine + 3/4 cuillère à café de levure chimique) + 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 gr de cacao en poudre
- une pincée de sel
- 3 oeufs

Tout mélanger, mettre dans un bol couvert et cuire au bain marie durant 2 h. Personnellement j'ai fait le bain marie dans le four. Je l'ai cuit 1h30 c'est impeccable.

Pour la sauce

- 150 gr de chocolat
- 100 ml de crème
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère de beurre

Faire fondre le tout ensemble et napper !

voici mon pudding



Le chocolate sponge pudding a une texture douce, moelleuse et pas sèche!


La sauce est exquise .......

A la sortie du four 

Dégustez !

Bisous