Dimanche d' automne

Une ultime sortie au jardin,l'automne est bien installé !
Admirons ces belles couleurs

Les dérnières pommes bien rouge

Le jardin est  quasi vide

Reste des salsifis !

Rutabaga et panais

Cependant une fleurs de soucis et bien caché quelques petits poivrons!

Futur emplacement d'une petite serre

Premières noix

Dérnièrs coquerets!

Dans cette grisaille et ce froid humide,tout était blanc ce matin

passons un dimanche au chaud

Choux rouge ,bourguignon et Knödel

Puis une torsade a la canelle et thé a l'hibiscus

Bises

Naan

Naan au fromage

500gr de farine

1cuil a c de sel

1cuil a soupe d'huile

1yaourt

De l'eau afin d'avoir une belle pâte!mais tu connais!

Laisser lever

puis étaler en oval!

tartiner de deux vache qui rit

chaque,puis le plier et étaler légérement

cuire de suite dans la poêle séche!

Le dernier est a l'ail des ours mais nature a l'interieur!

Idéal avec une soupe le soir!

Gâteaux aux pommes rapées

Gâteaux aux pommes rapées de Tupperware

Dans un bol et dans l'ordre

250g de farine

125g de sucre  +vanille

1/2 sachet de levure chimique

1p de sel

1 pot de yaourt

3/4 de pot d'huile

2oeufs

Bien battre

Mettre dans un moule

Puis raper 500g de pommes poids net!

étaler sur la pâte

Puis faire fondre 50g de beurre

ajouter 3 cuil a soupe de sucre

et une oeuf

Bien mélanger et verser sur les pommes

1heure au four a 190°

Bon appêtit

Buns

1 kg de farine
4 cc de levure sèche (j'ai utilisé de la fraiche)
20 gr de sel
50 de sucre
400 ml d'eau
150 ml de lait
2 œufs
60 gr de beurre.

Mélanger les ingrédients secs puis les liquide. Pétrir et laisser reposer 1h30 à 2h.

Former des buns et cuire à 200°C

Sablé au citron

Pour environ 30 sablés

Dans un bol mettre 180 gr de farine avec une pincée de levure. Au milieu, y mettre 120 gr beurre et 60 gr de sucre. Incorporer petit à petit la farine.
Rajouter un œuf et un zeste de citron.

Etaler et former des sablés. Badigeonner d'un jaune d'œuf (oups j'ai oublié!) et enfourner quelques minutes

Perso j'ai doublé la recette et cela m'a fait 61 sablés.

Shortbread

125 gr de beurre mou
175 gr de farine
60 gr de sucre
sel


tout mélanger et aplatir sur une plaque et couper des rectangle. four a 180

a aromatiser selon son souhait. Perso quand ils sortent du four je saupoudre de sucre.

 A compléter par d'autre variante

Madeleine

Madeleines

pour 30 madeleines

225 gr de farine
175 gr de sucre
100 gr de beurre
1 sachet de levure
4 œufs
citron, sel

Tout mélanger et laisser au frigo.

cela donne 32 madeleines, mais en réalité cela ne fait que 29 car trois sont parties en dégustation. On ne va pas servir quelque chose d'immangeable, ou bien?